江苏盱眙龙虾不冬眠圣诞元旦吃龙虾大餐花烛
2022-08-16 20:18:18 涟水农业网
江苏盱眙龙虾“不冬眠” 圣诞、元旦吃龙虾大餐
周末、圣诞、元旦怎么过才尽兴？节日去哪里用餐才享受？面对诸如此类的问题，不少朋友都苦思冥想，绞尽脑汁：不是担心被店家宰，就是担心排不到号，掂量着荷包，算计着排场，生怕自己在这假日里过得不舒坦。不过，也有很多人却恰恰相反，他们习惯把烦恼抛给别人，把享乐留给自己，没有负担地吃吃玩玩。在他们看来，轻轻松松过个假期更是一件美事。
作为“南京一小时都市圈”的成员，四通八达的交通网使盱眙成为苏北地区重要的交通中转和枢纽。从宁宿徐高速盱眙出口处下来，首先映入您眼帘的是宽敞笔直的山水大道，一座昂首向上的龙虾雕塑掩映在绿丛之中，这里就是著名的龙虾之都、山水名城盱眙。
进入冬季，味美的盱眙龙虾不曾冬眠，一如既往地进入食客们的视线。盱眙龙虾一年四季都有,盱眙有专门的龙虾养殖基地,由于养殖龙虾要花工夫,还要有特殊的养殖方法,产量有限,所以大多供盱眙本地所用,加之在盱眙以外的吃法和烧法都变了味,因此，原汁原味的盱眙龙虾得您亲自到盱眙领略它的“风采”了。
那富有弹性韧性的龙虾味道，比起夏天里的一点都不差。十三香的美味在舌头和指头间徜徉。除了到当地品尝最正宗的盱眙龙虾外，您还可以连吃带玩，连尝带购，尽享美食美景。在盱眙，即使是冬季，龙虾仍是家庭、饭店的主打菜式；而以龙虾为原料的各类食品业也层出不穷，如速冻龙虾、龙虾酱、龙虾月饼、龙虾方便面等。
盱眙地处淮河下游、洪泽湖地区，是全国最早建县的县份之一，距今已有2200多年历史，现行政区域辖14镇5乡，1个省级经济开发区，总人口76万，总面积2483平方公里，境内东部平原，中部丘陵山区，西部湖滩水面，素有“两亩耕地一亩山，一亩水面一亩滩”之称，人均国土面积列江苏省各县（市）之首。全县拥有水面96万亩，其中湖泊水库面积达15万多亩，全县有中药材780种，其中植物类738种，动物类42种，是江苏省三大中药材产区之一。
近年来，盱眙县委、县政府提出了“小龙虾、大文章，小龙虾、大战略”的战略举措，围绕建设“中国龙虾之都”目标，把龙虾产业作为特色农业，农民增收的一个工程，以区域化布局、规模化发展，标准化养殖、产业化经营为方向，成立专业机构（龙虾产业领导小组），制定完善产业发展规划，出台优惠政策，落实保障措施，强力组织实施，努力推动产业由传统养殖、捕捞，向基地化、规模化、标准化升级，特色产业向支柱产业升级，实现了基地建设、科研攻关、市场开发、品牌推广、节庆提升同步发展，龙虾产业已成为盱眙富民强县重要特色产业，形成10万人就业，20万亩精养面积，50亿元产业规模，至少造就数十个以上千万富翁，数百个以上百万富翁。
今年，中国·盱眙国际龙虾节荣获“2011年中国节庆产业十大品牌节庆”，这是中国·盱眙国际龙虾节继近年获“IFEA中国最具发展潜力十大节庆”、连续6年获“中国十大品牌节庆”等20多项中国年度节庆活动荣誉称号后，获得的中国节庆年度最高层次荣誉。经国际节庆协会授权，中国·盱眙国际龙虾节将直接参评国际节庆协会“IFEA国际节庆奖”。