上海金山施泉葡萄做优做大做强的奥秘假鱼蓝柯

上海金山施泉葡萄做优做大做强的奥秘

■游客在葡萄园采摘葡萄的情景。

2014年12月4日，郊区的最低气温下降到了一二摄氏度，然而金山施泉葡萄专业合作社的几个大棚里，仍然挂着一串串鲜红的提子葡萄，口感甜脆，水分充足。陪同的社员告诉记者，这是合作社最晚、也是挂果时间最长的葡萄，圣诞节还能采摘品尝，又称“圣诞葡萄”。记者看到，合作社的其他葡萄大棚都已施上了有机肥料，并都已冬翻松土。据统计，共计已使用牛粪肥1200吨，每亩施用了3吨，赶在春节之前，合作社将对400亩900多个大棚的葡萄进行整枝修剪和覆盖塑料薄膜，让葡萄提早萌芽。

2014年一段时间来，施泉葡萄合作社好消息一个接着一个：

9月22日，在河北怀来召开的第二十届全国葡萄学术研讨会上，进行优质葡萄评比活动，合作社选送的“白罗莎”和“魏可”分别获得了2014全国优质葡萄金奖；“阳光玫瑰”获得了优秀奖。此次活动由中国农学会葡萄分会、中国果品流通协会葡萄分会和中国酒业协会葡萄分会主办，由500多名专家、学者和葡萄种植合作社会员参加，共计颁发金奖40个，施泉葡萄获得的两个金奖，也是本市唯一一家获得金奖的单位。

11月28日，由上海市农民科技培训中心和上海市农业广播电视学校共同颁发的上海市新型职业农民培育工程——教学实训示范基地的铜牌，挂在了施泉合作社。这既是对施泉合作社葡萄种植和帮助果农种植工作的肯定，又是对今后做好这方面工作的激励。

12月4日，金山区有关部门告知施泉合作社理事长卢玉金，他已被全国“讲理想、比贡献”活动领导小组评为“全国‘讲理想、比贡献，奋力实现中国梦’活动创新标兵”。这将进一步激励这位金山葡萄产业的带头人，以更大的热情和创新奉献精神，推动全区葡萄产业的发展。

12月10日，合作社申报的施泉葡萄上海市著名商标已通过了公示。

采用先进生产技术

引进和培育葡萄新品种

1992年，卢玉金从浙江农业大学毕业就开始从事葡萄种植，他当过果园技术员，也担任过青浦上海金堤葡萄园艺场有限公司场长。为了成就一份自己的事业，2001年，卢玉金从青浦来到金山区吕巷镇开始了他的葡萄创业之路。“当时金山葡萄种植户很少，且葡萄栽培技术也不是很好，我当时就是想把我的技术带过来，把金山的葡萄种植业带动起来。”有了发展自己的舞台，卢玉金尽情地施展着自己的才华和抱负。他首先承包了50亩土地，为了促进品种的更新，他又引进了优质葡萄进行嫁接，并阅读了大量的技术资料。由于刻苦勤奋，他所种植的葡萄亩产收入达到了15000元左右，葡萄园标准化栽培技术的实施，使葡萄品质有了很大的提高，葡萄销售价格从2002年的每公斤10元逐步提升到每公斤40元。

卢玉金原来种植的几个葡萄品种，都在7月20日至8月底采收，随着葡萄种植面积的扩大，成熟期集中给销售带来了不小的压力。怎样通过增加葡萄早熟和晚熟品种，既可减轻销售压力，又可让市民延长采摘和品尝优质葡萄的时间？卢玉金开始了新的探索。从2010年开始，卢玉金引进辽宁的优质早熟葡萄醉金香，提前15天采摘上市，引进日本的优质早熟葡萄夏黑，提前20天采摘上市。同时又引进日本的阳光玫瑰和白罗莎等优质晚熟葡萄品种，9月中旬开始采收，一直到12月上旬才收完，从而拉长了葡萄供应时间。2013年，卢玉金引进南京农大的可早成熟20天的无籽并有香味的葡萄早茉莉，经试种效果不错。2014年又引进日本的可在7月初采收的早熟优质葡萄黑巴拉多，目前正在试种中，准备扩大种植面积。

近年来，卢玉金先后引进选育了近20个葡萄品种，大的如乒乓球，小的如珍珠，有红、紫、绿、黄各种颜色的葡萄，葡萄供应期由50天延长至180天。在新品种的引进和选育中，合作社与上海农科院、浙江农科院、金华农科院、南京农大等科研院校建立了长期业务关系，经过嫁接、试种和淘汰，培育出适合本地种植的产量稳定、抗逆性强、口感好的优良品种。目前已经推广的新品种有4个，准备推广的新品种有5个，并已形成适合不同品种的栽培和管理技术。

走进施泉葡萄大棚，记者发现大棚上面盖有两层塑料薄膜，卢玉金介绍说，双层膜覆盖可使葡萄提早一个月发芽，葡萄可提前20天左右成熟上市，抢得市场先机。但双层膜覆盖后，提升温度，同时也增加了湿度，葡萄灰霉病的发病率也随之增加，最多时发病率增加50%左右。于是，经过两年的科学试验，采取了三项关键性措施，一是通过适时揭膜，调控大棚的温度和湿度；二是把地上的叶片彻底清除后，或是深埋，或是烧掉，从而减少病源；三是用石硫合剂进行消毒，从而使“设施葡萄双层膜覆盖早熟栽培技术研究”被评为金山区科技进步三等奖。如今，双膜覆盖的早熟葡萄可在6月20日就采摘上市了。

在葡萄种植中，卢玉金发现，平棚架种植葡萄采光好，色泽好，但干活难度高、强度大；v型架种植葡萄虽省工又省力，但种出的葡萄有阴阳面之分。于是，他就采取提升v型架的做法，既节省了劳力，又提高了葡萄品质。在施泉葡萄园，记者还见到了一种微型塑料套袋，据介绍，这种套袋气透得出来，水进不去，还稍有透明，既有利于提前着色成熟，又可观察葡萄的生长情况，这是卢玉金从网上发现的。平常用的白纸袋只要9分钱一个，而这种微孔塑料套袋要买7角一个。卢玉金说，为了搞科学试验，自己投点钱也是应该的。

近年来，施泉葡萄合作社只要参加全国优质葡萄评奖，都能拿到奖项，从2010年至2014年，除2012年没有参评外，共计获得全国金奖5个，银奖2个，市级金奖8个。如今还是国家葡萄产业技术上海综合试验点。

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